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來回3小時需要停留4–6小時雨天也可以ひろめ市場 明神丸

稻草炙燒鰹魚半敲燒

往返時間
3小時
從郵輪出發再回到郵輪
適合的停留時間
需要停留4–6小時
已預留開船前1小時
下雨的話
照樣可以去
以室內為主
為什麼推薦

用燃燒的稻草炙燒鰹魚、撒鹽,在煙還沒散之前吃掉——高知的代表料理,在弘人市場的明神丸攤位上演給你看。這一項沒得商量。

它為什麼有名

鰹魚半敲燒是用稻草大火把鰹魚表面烤到焦香,切成厚片,沾鹽或柑橘吃。稻草火就是重點:溫度高到幾秒內就把外層上色、裡面卻不會熟。高知每戶的鰹魚消費量是全日本最多,而稻草至今仍在你面前點燃。

常見問題

關於稻草炙燒鰹魚半敲燒

從高知郵輪碼頭去稻草炙燒鰹魚半敲燒要多久?

從碼頭往返約3小時,需要停留4–6小時,並且已經預留開船前的1小時。

稻草炙燒鰹魚半敲燒為什麼有名?

鰹魚半敲燒是用稻草大火把鰹魚表面烤到焦香,切成厚片,沾鹽或柑橘吃。稻草火就是重點:溫度高到幾秒內就把外層上色、裡面卻不會熟。高知每戶的鰹魚消費量是全日本最多,而稻草至今仍在你面前點燃。

在高知吃稻草炙燒鰹魚半敲燒要去哪家?

明神丸 ひろめ市場店:在弘人市場裡當著你的面用稻草炙燒鰹魚。火焰既是表演也是做法。 ひろめで安兵衛:高知的小巧酥脆屋台煎餃,就在同一個大廳——排隊人潮不輸炙燒鰹魚,也是高知酒客最後都會坐到這裡的店。 土佐料理 司 高知本店:如果市場太吵,這裡是有座位的包廂,而不是併桌。

順路一起去

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唯一的原則:開船前60分鐘回到郵輪上。本頁所有時間都已經把這1小時扣掉了。