內容核對日期 · 山田拓実
大約一百個有執照的路邊攤——占日本現存屋台的大多數——傍晚在河邊擺起來，天亮前就收走。大約18:00開始營業，所以只適合21:00以後才開船的郵輪。八個座位、一片塑膠布、拉麵和啤酒，坐您旁邊的人會跟您聊天。
- 這是我們福岡十大必做的第1名，也是我們會最先把時間花上去的地方。
- 停留4–6小時的靠港，我們的判斷是「只適合晚上在港」——如果您的最後登船時間在晚上9點以後，這就是該做的事。
- 不只是拍照景點：日本幾乎把路邊攤管到消失，只有這座城市不肯。
- 約18:00起營業到深夜 — 多數18:30–19:00開；下雨或強風的日子不營業。
- 郵輪要21:00以後才開船。只看停留時間長短還不夠。（屋台大約18:00才開始營業）
- 來回2小時30分鐘，需要停留4.5小時以上：停留2–3小時的靠港放不下，請改選近一點的地方。
- 沒有一條公開的大眾運輸能直接到。請預留來回計程車的費用，或排進有導遊的一日行程。
天黑後到中洲吃屋台為什麼有名
日本幾乎把路邊攤管到消失，只有這座城市不肯。
屋台是有執照的路邊小吃攤車，傍晚在人行道上擺起來，天亮前就消失。福岡大約有一百個，比日本其他地方加起來還多；在其他地方數十年來不斷沒落之後，這裡靠市條例保護了下來。大約八到十個座位、沒有牆，坐您旁邊的是誰，您就跟誰聊。
戰後，日本各城市到處都是屋台——每晚在人行道上擺起來的流動小吃攤。衛生法規、道路法規和都市更新，讓它們幾乎在所有地方消失。福岡還留著大約100個，占日本仍在營業的屋台的絕大多數。
屋台在戰後的日本隨處可見，後來幾乎被法規管到消失。福岡把它們留了下來：大約100個有執照的攤位，占全國倖存屋台的絕大多數，黃昏時在中洲河岸和天神擺起來，天亮前拆掉。
每個攤子大約8個座位，頂上一片塑膠布，由一兩個人經營，他們需要您的座位翻桌。正是這個限制讓它成立——您吃、您喝、您跟旁邊的人聊天，然後離開。這是日本所有港口裡最有人情味的一個小時。
沒有廚房的地方，就有便宜的吃食
攤主不在了，許可也跟著作廢
新攤主加入，其中不乏年輕人
有稽查、有執照，天亮前收得乾乾淨淨
一個攤子、一個小時、付現金，跟坐您旁邊的人聊天。就這樣，沒有別的了。
三家店，三種答案
大家排隊的名店、在地人改去的那家、離您的船最近的一家。公休日會變動，把一整天排在某家店之前，請先確認。
值得先知道的事
- 付現金，而且準備小鈔。很多攤子會加收座位費，這很正常，不是坑人。
- 點拉麵、煎餃和烤雞串——這是屋台的基本款。冬天可以問有沒有關東煮。
- 有人在排隊時，一個小時是禮貌上的上限。沒有人會說出口。
- 下雨時有些攤子不開。要把整個晚上押在這裡之前，先確認一下。
- Yatai屋台 — 流動小吃攤。黃昏搭起，天亮前就不見了。
- Nakasu中洲 — 河岸邊那一排攤子。照片裡的就是這裡，也是對外國人最友善的一區。
天黑後到中洲吃屋台與您的船
兩個圖釘放在同一張地圖上，距離是事實，不是感覺。
停靠福岡的台灣出發郵輪：各自的靠港時間與上岸安排
這2小時30分鐘花在哪裡
從您走下登船口的那一刻算起，大約是船靠岸後30分鐘。最後登船時間前的1小時不在這條時間軸裡，已經另外預留。
單程15分鐘是「計程車約15分鐘」實際量到的時間，不是樂觀的估計。 如果船晚到，請縮短中間的2小時，絕對不要動最後那1小時。
讀者常問的問題
福岡屋台是什麼？
有執照的露天小吃攤，每攤大約8個座位，黃昏時在中洲河岸和天神擺起來，天亮前拆掉。福岡大約有100個——在其他地方幾乎都被法規淘汰之後，這裡的屋台占全日本剩下的絕大多數。
郵輪白天靠港，可以去逛屋台嗎？
不行。屋台大約傍晚6點才開始營業。如果您的船在那之前開，就改去博多的拉麵吧台吃豚骨拉麵——非常好吃，但跟屋台不是同一種體驗，這一點值得老實說。
已經包含這一站的路線
每一條都是排好的一整天，依官方時刻表計時，這一站就在裡面。直接照路線走，不用自己拼湊。
可以排在它旁邊的
下面每一個組合，都還能讓您保留那1小時回到船上。
兩個加起來4小時帶明太子回家
辣味鱈魚卵，從韓國傳來，1949年在這座城市重新發明。
看詳細 →
兩個加起來4小時東長寺的木造大佛
日本最大的木造坐佛，高超過十公尺，下方有一條代表地獄的黑暗通道可以走過。
看詳細 →